Pitangueira (Eugénia Uniflora)

A pitangueira é uma árvore ou arbusto frutífero e ornamental, conhecida pelos seus frutos avermelhados doces. O nome “pitanga” significa vermelho-rubro, fazendo alusão à cor dos frutos maduros. A polpa é macia, sumarenta e vermelha, coberta por uma casca muito fina. É consumida, geralmente, ao natural, tem um sabor doce e ácido, com um aroma muito característico. Extremamente rica em vitaminas e minerais. Apesar de gostar de climas quentes e húmidos, a pitangueira suporta tanto o frio quanto a seca.